ಚಿಕನ್ ಸೇವನೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯ

 

ಚಿಕನ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಚಿಕನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹಾಗೂ ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಗುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ:

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಪನ್ನತೆ :

   - ಚಿಕನ್ ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸನ್ಯಾಸಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ (muscle synthesis) ಮತ್ತು ರಿಪೇರಿ  ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

   - ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ, ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾಣ್ಯ ಉತ್ಕರ್ಷತೆಯನ್ನು (metabolic rate) ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

2. ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶಗಳು:

   - ಚಿಕನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ B6  ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

   - ನಯಾಸಿನ್ ದೇಹದ ಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

   - ಇತರ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶಗಳು, ಹೀಗೆಲ್ಲಾ, ಝಿಂಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಸ್ಫರಸ್, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ, ಚೀನಿಯ ಭಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಉತ್ತಮ ರಚನೆಗೆ ನೆರವಾಗುತ್ತವೆ.

3. ಕಮ್ಮಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ :

   - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಹಸಿರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು (fat) ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ, ತೂಕ ತಗ್ಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಾನಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಇಚ್ಛಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

4. ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ :

   - ಚಿಕನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಮೆಗ್ಗಾ 6 ಕೊಬ್ಬುಗಳೆರಡುಗಳು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

   - ಚಿಕನ್ ಸೇವನೆಯು ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

 

5.  ಹಾರ್ಮೋನ್ ಬಲವಾದದ್ದು :

   - ಚಿಕನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹದ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.

   - ಇದು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮತ್ತು ಇಸಟ್ರೋಜನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ.

6.  ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಬಲವರ್ಧನೆ :

   - ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಹಳ್ಳಿ  ಸೇವನೆ, ಹಾಸ್ವತಾಯಾವಿನಾಗಿರುವ ವೆಲ್ಲನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

7. ಅಂತಿಮ ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿ :

   - ಟ್ರಿಪ್ಟೋಫಾನ್  ಎಂಬ ಅಮೀನೋ ಆಮ್ಲವು ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೆರೋಟೋನಿನ್ (serotonin) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಪಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದ ಬದಲು ಉಬ್ಬಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.