ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ದೊರೆಯುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿ

ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನೂ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳನ್ನೂ ಒದಗಿಸುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿವೆ ಅದರ ಕೆಲವು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ಪ್ರೊಟೀನ್ ದತ್ತ : ಸೋಯಾಬೀನ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೊಟೀನ್ ನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಕಾಹಾರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

   

2. ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ : ಸೋಯಾಬೀನಿನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅನ್ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (Unsaturated fats) ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಹೋರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನ : ಸೋಯಾದಲ್ಲಿರುವ ಐಸೋಫ್ಲೇವೋನ್‌ಗಳು (Isoflavones) ಹೋರ್ಮೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಮೆನೋಪಾಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

4. ಎಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು : ಸೋಯಾಬೀನಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ B, ವಿಟಮಿನ್ K, ಕಲ್ಲು, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ ಇತ್ಯಾದಿ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು ಇವೆ.

5. ಸ್ಥೂಲತೆ ನಿರ್ವಹಣೆ : ಸೋಯಾದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶವು ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಎಲುಬುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ : ಸೋಯಾಬೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಫೈಟೋಎಸ್ಟ್ರೋಜನ್‌ಗಳು ಎಲುಬುಗಳ ದೃಢತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳನ್ನೂ ಒದಗಿಸಬಹುದು.